Secretos de cocina

marzo 3, 2009

ESPAGUETTIS AL PESTO

Filed under: cocina — laclavemusical @ 2:17 am

https://i1.wp.com/intranet.goldmills.com.pa/gm/userspace/espagueti_camarones.jpg

Esta receta es muy facil, economica y deliciosa. Acompañala con tomates rodajeados sobre lascas de jamon, bañadas con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.

INGREDIENTES:
1 libra de espaguettis cocidos al dente
3 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 taza de hojas de perejil
6 almendras picadas
nueces
1 diente de ajo
1/2 taza de albahaca fresca
queso parmesano, sal y pimienta al gusto.
PROCEDIMIENTO:
Licue la albahaca, el perejil, las almendras, las nueces, el ajo, la mantequilla y el aceite de oliva. Vacielo en un recipiente, y mezcle el queso. Pongalo al fuego todo junto a sofreir. Sazone.
Cueza la pasta y rocie un poco de aceite de oliva, luego mezcle con el pesto.

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