Secretos de cocina

enero 7, 2009

SOPA-LEVANTA MUERTOS

Filed under: Cocina Salvadoreña — laclavemusical @ 8:38 pm

Los camarones son deliciosos y los puedes comer de muchas formas distintas.

fotoAP.

INGREDIENTES

6 Tazas de caldo de pescado

2 Libras de camarón grande de río o mar

12 mejillones

1 Zanahoria

1 Cebolla pequeña

2 Tallos de apio

2 Onzas de aceite de oliva

1 Onza de pasta de tomate

1 Cucharadita de sazonador de mariscos

Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO;

-Corte todos los vegetales en tiritas y luego sofrialos en el aceite de oliva junto con los mariscos, agregue el sazonador de mariscos, la sal y la pimienta.

-Agregue el caldo de pescado, tape y deje a fuego suave 20 minutos.

-Sirvala bien caliente para que le funcione, le reanime.


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