Secretos de cocina

mayo 26, 2008

HAMBURGUESA DE POLLO

Filed under: Uncategorized — laclavemusical @ 1:38 am

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes:

1 kg. de pechuga de pollo molida
3 cdas. de cilantro picado
½ diente de ajo, finamente picado
Mostaza al gusto
½ cebolla picada
Pimienta negra al gusto
1 pizca de sal
Aceite en aerosol sabor mantequilla
Mayonesa al gusto
6 panes para hamburguesa
Aderezo César al gusto
6 hojas de lechuga
6 rebanadas de jitomate

Procedimiento:

Mezclar en tazón pollo molido, cebolla, pimienta, mostaza, ajo, cilantro y una pizca de sal.
Formar hamburguesas con ayuda de una tapa y un plástico.
Rociar la parrilla fría con aceite en aerosol, asar las hamburguesas de pollo.
Calentar los bollos en sartén, untar mostaza, aderezo césar, agregar hamburguesa, jitomate y lechuga.
fuente:al sabor del chef.

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