Secretos de cocina

abril 4, 2008

TACOS DE MARISCOS.

Filed under: Uncategorized — laclavemusical @ 1:28 am

Resientemente la cantante yuri tuvo como invitado en su programa de Univision maseca en la cocina con las estrellas, al talentoso integrante del grupo musical Banda el Recodo, Poncho Lizarraga para que le preparara su platillo favorito, vaya que nos sorprendio este chico con ese platillo exquisito de tacos de mariscos, aqui te va la receta.

Ingredientes
Procedimiento

1Taza MASECA®
4  Huevo
1Cdta.  Polvo para hornear
2 Tazas  Mix de mariscos (pulpo, mejillón, calamar, camarón, etc.)
2 Cdta.  Sal
1 Cdta. Pimienta
16  Tortillas hechas con MASECA®
½ Taza  Leche
1 Cda. Juego de limón
1 Cda. Chile Guajillo
½ Taza  Cilantro Picado
4 Tazas  Aceite para Freír

 

Mezclar MASECA®, el polvo para hornear, el huevo, la sal, la pimienta, leche, chile guajillo, el cilantro y el jugo de limón, hasta obtener una mezcla uniforme. Tomar una cucharada del mix de mariscos y capearlos en la mezcla.

Freír los mariscos capeados hasta que esponjen y se obtenga un color dorado.

Usar las tortillas de MASECA® para hacer tacos y disfrutarlos estando aún calientes.

Acompañar con cebolla desflemada, mayonesa, aguacate, lechuga, limón y una salsa picosita.

Porciones: 16 tacos
Tip: Puede hacer estos mismos mariscos bañados con salsa de jitomate, como plato fuerte.
Tiempo de preparación: 25 minutos.

extraido univision recetas.

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