Secretos de cocina

marzo 11, 2009

TORREJAS – SALVADOREñAS.

Filed under: Cocina Salvadoreña — laclavemusical @ 6:33 pm

Torrijas

Esta receta de TORREJAS es muy facil economica y facil de hacer,  es para que te acuerdes cuando celebrabamos la Semana Santa en nuestro pais, acompañala con cafecito o chilate.

INGREDIENTES:

6 rodajas de pan de caja

2 huevos ligeramente batidos

1/4 cucharadita de sal

2 cucharadas de mantequilla

1 taza de leche

PROCEDIMIENTO:

1- Mezclense los huevos, la sal y la leche en un tazon. Mojense las rebanadas de pan en la mezcla de la leche.

Frianse y dorense por  ambos lados, añadiendo grasa a medida que se necesita.

2- Se sirven con una miel que se hace de la siguiente manera:

1/2 taza de agua

1 taza de azucar

1 raja de canela

-se pone al fuego a que espese un poco y quede una mielita rala.

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4 comentarios »

  1. me gusto tu reseta esta muy facil y mejor que las que he leido

    Comentario por MARITZA — abril 5, 2009 @ 8:35 am

    • Gracias Maritza por su comentario,

      Comentario por laclavemusical — abril 7, 2009 @ 12:04 am

  2. LAS CLARAS SE BATEN A PUNTO DE NIEVE Y LUEGO SE LES AGREGAN LAS YEMAS Y CON ESO SE ENVUELVEN LAS RODAJAS DE PAN Y SE FRIEN POR A PARTE YA TIENE UN SIROPE HECHO DE AZUCAR, AGUA Y VAINILLA(SI DECEA LE PUEDE PONER UNAS RAJITAS DE CANELA TAMBIEN) Y SE PONEN EN UNA OLLA YA FRITAS Y SE LES HECHA EL SIROPE CON UN POCO DE VINO BLANCO DE COCINA Y ENTONCES SI A RECORDAR LAS TARDES DE SEMANA SANTA EN NUESTRO AMADO EL SALVADOR

    Comentario por ANA GLORIA — abril 7, 2009 @ 9:53 pm

    • Gracias por su comentario Ana Gloria, me recordo que cuando sobraba las claras a punto de nieve, con mis hermanos le agregabamos azucar y la comiamos.

      Comentario por laclavemusical — abril 7, 2009 @ 10:00 pm


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